לאור האפשרות להטלת מגבלות נוספות וחדשות, פנה מנכ"ל משרד החקלאות ופיתוח הכפר, ד"ר נחום איצקוביץ', לפרויקטור הלאומי לקורונה, פרופ' רוני גמזו ולמנכ"ל משרד הבריאות, פרופ' חזי לוי, בבקשה להשאיר את השווקים הפתוחים לשיווק ומכירה של תוצרת טרייה פתוחים.
בתקופת הסגר הקודם ואף תקופה ארוכה לאחר תחילת הסרת המגבלות, נשארו השווקים הפתוחים סגורים. כתוצאה מכך נפגעו חקלאים רבים שלא יכלו למכור את תוצרתם לצרכנים. החקלאים הישראלים איבדו את השוק המוסדי לאורך תקופת הסגר, שוק שטרם התאושש לחלוטין, למרות ההקלות בחודשי הקיץ.
פתיחת השווקים היא צעד הכרחי בדרך לחידוש השגשוג החקלאי הישראלי, זאת לצד המגוון הרחב ששווקים פתוחים מציעים לצרכן הישראלי. יתרה מזאת, פתיחת השווקיםלשיווק ומכירה של תוצרת חקלאית טרייה ודגים תביא להפחתה של התקהלויות ברשתות ובירקניות הקטנות, ותגדיל את האפשרויות העומדות בפני הצרכנים. כמו כן, פתיחת השווקים תאפשר מכירה של ארבעת המינים לקראת חג הסוכות הקרב ובא.
במשרד מדגישים כי הכוונה היא לאפשר פתיחה של השווקים הפתוחים למכר של תוצרת חקלאית טרייה וחנויות דגים בלבד ולא של כל הענפים על מנת שלא לגרום להתקהלויותמיותרות.
