18.5 מיליון פרחים יצאו מישראל ומהערבה התיכונה לשווקי אירופה לקראת חג המולד

ההכנות לאירועי חג המולד כבר החלו בעולם הנוצרי. מגדלי הפרחים מישראל נהנים מהכנסה גבוהה יותר, עבור הפרחים וענפי הקישוט המשווקים לארצות אירופה וסקנדינביה, בימים שלפני חג המולד, בו קיים ביקוש אדיר לפרחים. השנה ייצאו מישראל 18.5 מיליון פרחים לבורסות הפרחים לחג המולד, 9.5 מיליון מהם מיוצאים לחו"ל מהערבה התיכונה.

חביב חזה, מומחה ותיק בתחום ענף הפרחים אומר כי בימים אלו כבר יוצאים לשווקי אירופה, במשלוחי קרגו אוויריים, ענפי קישוט ירוקים, לחברות השיווק בחו"ל, עד לימי החג. חזה מציין, כי חוקרי המו"פ החקלאי בישראל הצליחו לייצר את תורת ה"פוסט הרווסט" לגידול ענפי קישוט עמידים וחזקים, בעלי חיי מדף ארוכים מאוד ולכן ניתן לייצא אותם כבר עכשיו בחודש נובמבר והם ישמרו במקררי ענק בחברות השיווק באירופה, טריים ורעננים לחג עצמו. לעומת זאת את פרחי החג מייצאים שבועיים לפני החג ואת רובם 48 שעות בדיוק, טרום כניסת החג באירופה ועד ערב חג המולד 24.12 בשעות הצהריים, 12:00-14:00, אז ננעלים השווקים לקראת חגיגות ערב חג המולד. חזה אומר, כי מגדלי הפרחים בישראל מתכננים את מועד גידול הפרחים, כך שניתן יהיה לשלוח אותם בדיוק במועד הדרוש לחג וחברות הקרגו בישראל מתוכננות לשמירה לשמור ולפנות מקום למשלוחי הפרחים בחו"ל, במהלך הימים הקריטיים הללו לשיווקם.
בחג המולד קיימת בעולם נטייה למסורתיות המביאה לביקוש גבוה יותר של פרחים קלאסיים בגווני אדום ולבן, הגורפים מחיר כפול לקראת החג וביום החג עצמו. לדוגמה: מחיר כלנית אדומה, באורך גבעול של 40 ס"מ, בשווקי אירופה בשגרה עומד על ממוצע של 15 סנט לגבעול, ובחג המולד עלותו מטפסת ל- 30-35 סנט לגבעול ועד 50 סנט לגבעול בערב החג. הכלנית הינה פרח מאוד משמעותי בייצוא מישראל לחו"ל לחג המולד בשל צבעה האדום והשנה קיים חשש מסוים לעיכוב בגידול הכלניות לחג המולד, עקב מזג האוויר ותתכן ירידה של 10% בכמות הכלניות באזור ירושלים והגליל התחתון, אך המגדלים יבצעו השלמות של פרחים לבנים ואדומים מזנים אחרים.

מעיין קטרון, מרכזת תחום פרחים במו"פ ערבה תיכונה וצפונית אומרת: "חקלאי הערבה התיכונה ממשיכים לגדל ולייצא פרחים לבורסות הפרחים באירופה, כגון: טרכליום, ליזיאנטוס, קאלות, ספונריה, ליסימכיה, דידיסקוס חמניות, לימוניום ועוד". עוד מציינת קטרון, כי במו"פ ערבה תיכונה וצפונית מתבצעים מחקרים לאקלום זני פרחים חדשים בעלי חיי מדף ארוכים. הפרחים מהערבה משווקים לייצוא לבורסות הפרחים באירופה, בחודשי החורף, כאשר במדינות אירופה קר ויש מחסור בפרחים, כך קיים יתרון יחסי כלכלי גבוה לחקלאים.

בעשור האחרון, חוו מגדלי הפרחים בישראל ירידות רווח משמעותיות וחלקם הפסיקו לגדל פרחים, זאת בשל ירידה ברווחיות בגין שערי מטבע, תחרות מארצות בחו"ל בהן כוח האדם זול יותר, עלייה במחיר המים לחקלאות וכן אי רצונו של הדור השני והשלישי בחקלאות להמשיך בתחום, אך הקשיים הכלכליים באו לידי ביטוי בכלל מדינות המייצאות פרחים בעולם וגרמו למצב של הקטנת היקפי פיתוח ומיתון בהיצע, שגרמו בדיעבד לעליית מחירים בשווקים (עקב ההיצע הנמוך מכלל הארצות) וכך, בשנתיים האחרונות, למרות הקטנת היקף הייצוא, אפשר הדבר לרווחיות למגדלי הפרחים לייצוא מישראל, לבורסות הפרחים באירופה והענף בישראל התייצבו כלכלית. כיום, ישנם בארץ כ- 250 מגדלי פרחים, חלקם מטפחים פרחים לייצוא והשאר לשווק בארץ.


מחזור ייצוא הפרחים הארצי השנתי הכולל עומד על 500 מיליון פרחים וענפי קישוט בשנה ומגלגל מחזור של 100 מיליון יורו בשנה. 65% מייצוא הפרחים מועבר לבורסות הפרחים באירופה, בעיקר בלגיה, הולנד וגרמניה והשאר נסחר עצמאית על ידי המגדלים עצמם, בעיקר לאנגליה ומדינות סקנדינביה, צרפת, גרמניה וכיום גם- יפן. יש לציין בכבוד, כי בעקבות מאמצי ההחדרה לשווקי חו"ל, של מנכ"ל חברת 'אביב' משה פרץ ז"ל (שנפטר לצערנו השנה), התבצע השנה משלוח פרחים וענפי קישוט חלוצי גם לסין! וזו הצלחה גדולה.

מחקרים בתחום הפרחים ותצוגת זנים חדשים של פרחים, כמו גם זני ירקות חדשים, עשבי מרפא, דגי נוי ועוד חידושים בתחומי החקלאות, הביוטכנולוגיה והמו"פ המדעי, יוצגו בתערוכה החקלאית הגדולה בישראל שתתקיים במו"פ (מחקר ופיתוח) ערבה תיכונה וצפונית, ב- 30-31 בינואר 2019, בתחנת 'יאיר' בחצבה. הכניסה ללא תשלום.